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Comer

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Restaurantes

3×3: Platos con piure y erizos para enamorarse de nuestro mar (Parte II)

Presentamos 3 platos con piure y 3 con erizos de regiones, en una selección probada y aprobada por Guía Comino.

Por Equipo Comino

Restaurantes

¿Curanto en Santiago? 2 lugares para comer este tesoro en su formato de Pulmay

El tradicional Curanto del sur puedes probarlo en la capital en su versión urbana, el famoso «Pulmay». Descubre aquí dónde comerlo.

Por Equipo Comino

Restaurantes

7 Platos chilenos que todo turista debe probar

Desde la cazuela al pastel de choclo, estos platos chilenos reúnen historia, sabor y tradición, con una especia clave que une a muchos de ellos: el comino.

Por Equipo Comino

Restaurantes

Fukasawa: Un japonés de lujo en Casa Costanera

En el cuarto piso de Casa Costanera, Fukasawa ofrece una cocina japonesa de autor de impecable ejecución con materia prima chilena.

Por Equipo Comino

Restaurantes

Ignacio Ovalle, chef de La Calma: “Hablamos de pescado óptimo, que no es lo mismo que pescado fresco”

En entrevista con Guía Comino, nos cuenta sobre el mar de Chile y la propuesta que ha convertido a La Calma en un verdadero lujo marino.

Por Equipo Comino

Noticias de Comida

Casa Las Cujas celebró su aniversario XI con los mejores chefs de Latinoamérica

Destacados chefs con estrellas Michelin y del ranking 50 Best llegaron a Chile para celebrar la Ruta Trasandina y el aniversario XI de Casa Las Cujas.

Por Equipo Comino

Noticias de Comida

Mirai Food Lab: El popular izakaya de autor llega con sus ramen al MUT

Mirai Food Lab estrena su segundo local en el MUT, apostando por una comfort food asiática hecha con técnica, sabrosa y reconfortante.

Por Equipo Comino

Noticias de Comida

Kurt Schmidt: “Queremos poner en el mapa turístico todos los valles vitivinícolas de Chile”

Ad portas de que 99 cumpla 10 años de vida, Kurt Schmidt nos habla de sus deseos y de los desafíos de liderar un restaurante de esas características.

Por Equipo Comino

Noticias de Comida

Yum Cha: La cocina que todo sibarita debe conocer

A tres años de la apertura Yum Cha, la cocina del chef Nicolás Tapia se consolida como un destino imperdible de Santiago entre los turistas.

Por Equipo Comino

Destinos

Tassia Magalhães: la cocinera brasileña que reivindica el liderazgo femenino desde la ternura

En Nelita, Tassia Magalhães lidera una cocina integrada solo por mujeres que busca promover nuevos liderazgos femeninos en la industria.

Por Equipo Comino

Noticias de Comida

DeMo Magnolia: Un creativo menú degustación en pleno centro de Santiago

Demo Magnolia ofrece una cocina con la firma de Pedro Chavarría, llena de colores y creatividad a pasos de Lastarria y Bellas Artes.

Por Equipo Comino

Noticias de Comida

3×3: Platos con piure y erizos para enamorarse de nuestro mar

En esta selección, probada y aprobada por Guía Comino, presentamos 3 platos con piure y 3 con erizos para demostrar la versatilidad que tienen estas joyas de nuestro mar.

Por Equipo Comino

Restaurantes

Max Raide: “Soy parte de una generación que se siente orgullosa de lo que tenemos en Chile”

Desde Casa Las Cujas, Max Raide impulsa la Ruta Trasandina, que busca promover un cambio colectivo en el turismo de toda la región.

Por Equipo Comino

Cafeterías

Pastelería Condi: Tradición desde 1939

Una pastelería con sabores y recetas de antaño ubicada en la comuna de Ñuñoa, que ofrece un desde un fantástico menú de almuerzo hasta pedidos de cocktail.

Por Equipo Comino

Pastelerías

Día de la Madre: 4 dulces, confites y volcanes hechos por mujeres para regalar a tu mamá

En esta selección, probada y aprobada por Guía Comino para el Día de la Madre, destacamos a 4 creadoras que transforman ingredientes en pequeños pedazos de cielo comestibles.

Por Equipo Comino