Restaurantes
Álvaro Clavijo: «Lo que me enamoró fue lavar platos, comer mierda, ser un pirata»
De París a Chapinero, Álvaro Clavijo puso a Colombia en la cima del mundo gastronómico. El Chato es su manifiesto.
Por Equipo Comino
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Comer
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Restaurantes
Marina Mar de Tapas: La marisquería que conquista Barrio Italia
Marina Mar de Tapas rescata el sabor del mar chileno en un ambiente cercano y hospitalario, con mariscos frescos y tapas marinas para compartir.
Por Equipo Comino
Comer
3 salsas picantes del mundo que debes probar antes de morir
Un recorrido por algunas de las salsas picantes del mundo, desde el altiplano boliviano hasta el Medio Oriente.
Por Equipo Comino
Restaurantes
Sabores de altura: una ruta para probar lo mejor de Quito
Una ruta por restaurantes, mercados y terrazas revelan el alma de un Quito que rápidamente se posiciona con nuevos atractivos gastronómicos.
Por Equipo Comino
Recetas
Día del Ceviche: Dos recetas para hacer en casa por Carlos Labrín, chef de La Mar
En el Día del Ceviche, el chef Carlos Labrín comparte dos preparaciones para replicar en casa: una clásica peruana y otra nostálgica, receta de su abuelo.
Por Equipo Comino
Noticias de Comida
6 aperturas en Santiago que debes tener en tu radar
¿Qué es lo nuevo en Santiago? Te contamos de 6 aperturas que marcarán pauta en la escena gastronómica local.
Por Equipo Comino
Restaurantes
Osaka Santiago: un emblema de la cocina nikkei
A más de 15 años de la apertura de Osaka Santiago este referente nikkei no envejece, evoluciona.
Por Equipo Comino
Noticias de Bares
Misceláneo Bar: alta coctelería y cocina con identidad en Santa María de Manquehue
Platos para compartir, cócteles minimalistas y vinos de baja intervención es lo que puedes encontrar en Misceláneo Bar, ubicado en el Edificio Tánica.
Por Equipo Comino
Restaurantes
The World´s 50 Best Restaurants: Ganadores 2024
La ceremonia The World´s 50 Best Restaurants se realizó el Encore Theater del hotel Wynn en Las Vegas y tuvo entre los 5 primeros a Maido de Lima, Perú.
Por Equipo Comino
Restaurantes
¿Qué es The World´s 50 Best Restaurants y por qué importa tanto?
La lista se construye a partir de una encuesta anónima realizada por la academia The World´s 50 Best Restaurants con un panel extendido de votantes.
Por Equipo Comino
Restaurantes
¿Qué es un Omakase y dónde comerlo en Santiago?
En el Día del Sushi, te invitamos a soltar el control y dejarte llevar por estos omakase imperdibles en Santiago.
Por Equipo Comino
Noticias de Comida
Pía Pastelería: elegida como una de las mejores aperturas del mundo en 2025 por “La Liste”
Pía Salazar galardonada como la mejor pastelera del mundo por The World 50 Best, hoy es reconocida por La Liste con Pía Pastelería, su último proyecto familiar.
Por Equipo Comino
Restaurantes
La Mar: Un referente consolidado de la cocina peruana en Chile
La Mar lleva 16 años combinando tradición limeña con producto fresco del mar chileno y una cocina que entrega certezas.
Por Equipo Comino
Restaurantes
La Cazuela en distintos idiomas
La tradicional cazuela también tiene su símil en otros países. La misma idea traducida al lenguaje local: un caldo sabroso y que abriga por dentro.
Por Equipo Comino
Restaurantes
“Fukasawa y Amigos”: Un ciclo de pop-ups con chefs extranjeros que inicia con Humo Negro desde Bogotá
Desde Bogotá, Jaime Torregrosa, chef del premiado restaurante colombiano de cocina fusión Humo Negro llega a Fukasawa en un ciclo
Por Equipo Comino
Cafeterías
Las bebidas calientes de la temporada
Nos adelantamos al frío y probamos las bebidas calientes más creativas del invierno en cafeterías de especialidad de Santiago.
Por Equipo Comino
Restaurantes
Ana María: Cocina tradicional chilena a fuego lento
Ana María es un ícono de la cocina tradicional chilena que se mantiene vigente gracias a una cocina paciente y sin atajos.
Por Equipo Comino
Restaurantes
Plato hondo: 10 platillos que debes probar este invierno
Imperdibles preparaciones en plato hondo que combinan calor, sabor, tradición y creaciones propias en cada cucharada.
Por Equipo Comino
Restaurantes
Bistró Cascade: Clásico francés en su mejor momento
Con más de seis décadas de vida, Bistró Cascade ofrece una cocina francesa bien ejecutada, con los clásicos de siempre y algunas nuevas adiciones a la carta.
Por Equipo Comino
Restaurantes
Sin reservas: Pulpería Santa Elvira estrena menú de degustación
El mundo fungi y marino dan vida en la Pulpería Santa Elvira a un menú de 8 pasos, esta vez sin reservas previas.
Por Equipo Comino