Av. Pedro de Valdivia 1764, Providencia
Muebles vintage, paredes tapizadas con planchas de zinc, decenas plantas y una escalera caracol de fierro que conecta con el segundo piso: pocos lugares en Santiago tienen una atmósfera tan cuidada y ecléctica como la de este ondero bar. A pasos del Metro Inés de Suárez, el local es perfecto para ir con amigos, pues ofrecen cervezas y sangrías a buenos precios, más una carta simple y sabrosa de comida pensada para compartir. Váyase a la segura con los sánguches y los adictivos Pimientos de piquillo rellenos de plateada y queso azul.
Bar Leone lidera por segundo año consecutivo el ranking mundial, mientras Latinoamérica conquista cuatro lugares entre los 10 mejores, con bares de Colombia, México y Perú.
Nacida en Nueva York hace 15 años, Speed Rack es una competencia de coctelería solo para mujeres que debuta en Chile este 11 de octubre en Bar Sin Nombre de Bellavista
En Bellavista, La Chimba recupera la bohemia de la otra orilla del Mapocho con chorrillanas, longanizas del sur y cola de mono todo el año.
Hasta el 27 de septiembre, lo recaudado en la Negroni Week va a Slow Food y el bar ganador viaja a São Paulo a trabajar como guest bartender.
En esta ruta de, 6 cocinas que escapan del formato clásico y sirven el tártaro montado sobre pan, en un formato más adaptado a las nuevas tendencias de platos para el centro de la mesa.
En plena Av. Manuel Montt, Bar Keller se estrena con coctelería clásica y una cocina anclada en el producto chileno dentro de una casa de Kulczewski.
En Bar Sin Nombre, Paula Troncoso y Valentín Fuentes montan una coctelería minimalista, con sabores reconocibles y técnica de vanguardia detrás, en Barrio Bellavista.
El Putamadre es una de las pocas peñas que van quedando en Santiago, con música folclórica y cocina chilena en Barrio Yungay.
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