Av. Francisco Bilbao 1315, Providencia, Región Metropolitana
Martes y miércoles de 17:30 a 01:30 hrs.
Jueves a sábado de 17:30 a 02:00 hrs.
Lola Bar llega a Francisco Bilbao con una mezcla precisa de carácter, coctelería y cocina. La bartender Camila Aguirre arma una carta basada en botánicos de los parques santiaguinos, con cócteles como el Domingo en Bustamante o el Mediodía en Quinta Normal, frescos y bien equilibrados. En la cocina, el chef Jorge Soto combina influencias de Hawái, Perú, Francia y Japón en platos como las Flautas Bien Puestas, la Burrata Japo o el Salmón Chamullento, que marinan técnica y sabor. Un bar amplio, cómodo y con propuesta, llamado a convertirse en nuevo punto fijo de Providencia.
La temperatura baja y el cuerpo pide. Acá te compartimos 6 platos nuevos de inviernos, desde unos clásicos choritos al vapor a unos crocantes chicharrones con leche de tigre, que abrigan el cuerpo
Las últimas aperturas de bares en Santiago llegaron con propuestas que vale la pena conocer. Cinco cócteles que deberías probar en la ciudad.
Cinco platos que no te puedes perder de las nuevas aperturas de restaurantes y bares que están dando que hablar en Santiago.
Lola Bar llega con una carta de cócteles inspirada en los botánicos de los parques santiaguinos y una cocina de que se define como un ‘mestizaje goloso’.
Bar Leone lidera por segundo año consecutivo el ranking mundial, mientras Latinoamérica conquista cuatro lugares entre los 10 mejores, con bares de Colombia, México y Perú.
Nacida en Nueva York hace 15 años, Speed Rack es una competencia de coctelería solo para mujeres que debuta en Chile este 11 de octubre en Bar Sin Nombre de Bellavista
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Hasta el 27 de septiembre, lo recaudado en la Negroni Week va a Slow Food y el bar ganador viaja a São Paulo a trabajar como guest bartender.
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En Bar Sin Nombre, Paula Troncoso y Valentín Fuentes montan una coctelería minimalista, con sabores reconocibles y técnica de vanguardia detrás, en Barrio Bellavista.
El Putamadre es una de las pocas peñas que van quedando en Santiago, con música folclórica y cocina chilena en Barrio Yungay.
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