Isidora Goyenechea 3477, Las Condes
De ambiente relajado y una puesta en escena sofisticada, en base a materiales reciclados de una antigua casa de carnes. A estas alturas Oporto se consagra como uno de los restaurantes favoritos del barrio El Golf, ideal para un almuerzo ejecutivo o para relajarse después del trabajo en su ondera terraza; bien atendida y con una carta de appetizers y platos para compartir, animada con Dj´s y coctelería.
Oporto Salvaje se reinventa con una alianza con una cafetería de especialidad, un renovado menú ejecutivo y tapeos de autor para prender el after office.
El Periplo nació de un viaje por la costa oeste gringa y hoy soy uno de los pioneros en todo el país en las pizzas estilo Detroit.
La pichanga nació de los restos de las fiambrerías y se convirtió en un plato versátil que cada vez aparece en más variantes en todo tipo de bares y restaurantes.
En Bellavista, La Chimba recupera la bohemia de la otra orilla del Mapocho con chorrillanas, longanizas del sur y cola de mono todo el año.
Casi sesenta años después, los nietos de la fundadora de El Rincón de la Mamita siguen al mando con sus recetas, a pocas cuadras de La Vega.
Cinco paradas para comer ceviche en Lima, entre Miraflores y Barranco, desde un clásico de Gastón Acurio a un huarique dentro de un mercado.
Donde Zacarías, fuente de soda que abrió en 1993 en el centro de Santiago ahora tiene un restaurante más moderno y cómodo en Terrazas San Cristóbal en Bellavista.
Chiuso abrió en junio en Nueva Costanera con pastas frescas, secas y risottos hechos en casa, herencia de una cantina porteña que debió cerrar en pandemia.
En esta ruta de, 6 cocinas que escapan del formato clásico y sirven el tártaro montado sobre pan, en un formato más adaptado a las nuevas tendencias de platos para el centro de la mesa.
ReservaFrancesa
ReservaBares
ReservaDe autor
ReservaItaliana
ReservaSandwiches
ReservaChilena Moderna
ReservaMarina
ReservaDe autor