Catch

Catch acaba de abrir en el MUT de Roger de Flor y es dos cosas a la vez: una pescadería con producto chileno fresco y una barra de mar donde puedes sentarte a comer lo que ves en la vitrina. El local da a la calle, con un diseño interior pulcro que se siente más cercano a una barra nikkei que a un mercado tradicional. A cargo está Francisco Celis, un chef con trayectoria que aquí apunta a algo masivo y accesible. Probamos el ceviche de chochas ($10.990), intenso y bien ácido, la palta reina de langostinos ($9.750) y un churrasco marino que resuelve bien el almuerzo rápido. La carta tiene de todo: desde ostras y erizos hasta sándwiches y empanadas de jaiba a $4.990. La gracia es que la materia prima es la misma que se vende en la pescadería, y eso se nota. Si buscas comida de mar sin el trámite del restaurante largo, Catch funciona.