Isidora Goyenechea 2920, Local 04, Las Condes, Región Metropolitana
Lunes a viernes de 08:00 a 22:00 hrs.
Sábado de 09:00 a 22:00 hrs.
Domingo de 09:00 a 21:00 hrs.
Inspirada en la de un club de golf, la propuesta de la chef Natalia Briones mezcla sabores internacionales con producto chileno, en buena parte pensada para picar. Las papas bravas de triple cocción son de las más pedidas, crocantes por fuera y casi puré por dentro, con salsa ahumada por el pimentón de la vera y alioli de ajo negro. Para sentarse a comer, el asado de tira braseado seis horas, sobre arroz cremoso con hongos, y la 19th Hole Burger, con patty de asado de tira y grasa de wagyu.
Está en pleno barrio El Golf, ideal para after office o una salida distinta, juegues golf o no. Por ahora solo mocktails, mientras esperan la patente de alcohol.
En esta ruta de, 6 cocinas que escapan del formato clásico y sirven el tártaro montado sobre pan, en un formato más adaptado a las nuevas tendencias de platos para el centro de la mesa.
En esta nota, destacamos los platos favoritos que probamos este mes, en restaurantes de estilos muy distintos y hasta en un pop-up de bistró argentino.
Comer, picar y jugar golf bajo el mismo techo: así es Bermuda, el primer restogolf de la ciudad, ubicado en Isidora Goyenechea, en pleno barrio El Golf.
El Periplo nació de un viaje por la costa oeste gringa y hoy soy uno de los pioneros en todo el país en las pizzas estilo Detroit.
La pichanga nació de los restos de las fiambrerías y se convirtió en un plato versátil que cada vez aparece en más variantes en todo tipo de bares y restaurantes.
En Bellavista, La Chimba recupera la bohemia de la otra orilla del Mapocho con chorrillanas, longanizas del sur y cola de mono todo el año.
Casi sesenta años después, los nietos de la fundadora de El Rincón de la Mamita siguen al mando con sus recetas, a pocas cuadras de La Vega.
Cinco paradas para comer ceviche en Lima, entre Miraflores y Barranco, desde un clásico de Gastón Acurio a un huarique dentro de un mercado.
Donde Zacarías, fuente de soda que abrió en 1993 en el centro de Santiago ahora tiene un restaurante más moderno y cómodo en Terrazas San Cristóbal en Bellavista.
Chiuso abrió en junio en Nueva Costanera con pastas frescas, secas y risottos hechos en casa, herencia de una cantina porteña que debió cerrar en pandemia.
En esta ruta de, 6 cocinas que escapan del formato clásico y sirven el tártaro montado sobre pan, en un formato más adaptado a las nuevas tendencias de platos para el centro de la mesa.
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