Jueves a domingo de 13:00 a 17:30 hrs.
María María empezó como un desayunador sencillo y, plato a plato, se fue ganando la hora de almuerzo hasta volverse un fijo del puerto. La bollería fue el primer gancho, y su berlín de crema pastelera y manjar sigue siendo el imperdible: esponjoso, dulce sin empalagar, de esos que convierten en fanático al que lo prueba por primera vez. Un estandarte de la repostería local.
Pero hoy también se va a almorzar. Las croquetas de jaiba salen por montones, y como trabajan con la Caleta Portales siempre hay pescado y marisco fresco, hasta navajuelas a la parrilla. Las legumbres vienen de Botania, productora del sur, y la bollería se cuela también en lo salado, como el croissant de berenjena y rúcula, de los más pedidos en el desayuno.
Todo ocurre en un caserón remodelado a los pies de la escalera Beethoven, con balcones y terrazas que miran el puerto subir y bajar. Hace poco sumaron una segunda sucursal en el Museo del Inmigrante. Imposible perdérselo, y casi una obligación llegar.
Chile Cocina por Chile reúne este 22 de agosto a restaurantes de Santiago y regiones para apoyar a familias afectadas por los temporales, iniciativa impulsada por PlaceresChile junto a TECHO.
Entre agosto y diciembre, Rayuela recibirá a varios de los chefs más importantes del país para una nueva temporada de cenas colaborativas.
Mesa Panba, Media Luna, María María y Wip Café son cuatro mesas porteñas para disfrutar una mañana en el puerto.
La octava edición de Cafeyna se realizará el 3 y 4 de octubre en el Terminal de Pasajeros de Valparaíso, con competencias de baristas, café de Rapa Nui, música en vivo, talleres y gastronomía.
Grano y Café trajo desde Antioquia su wafle de harina de yuca y queso a la esquina de Miraflores con Merced, en un local ideal para sentarse a trabajar, con enchufes en cada puesto.
Una nueva ruta de Guía Comino por 6 panaderías en distintas comunas de Santiago, de estilos variados para descubrir desde Maipú hasta Las Condes.
Clarita se suma al cuadrante entre Manuel Montt y Salvador con una cuidada propuesta de bollería y sándwiches en croissant para un almuerzo rápido.
Pan Comido 2026 vuelve a MUT el 29 y 30 de agosto con más de 50 panaderías, bakeries, productores, degustaciones, charlas y actividades.
En una antigua casona de Barrio Triana, en Providencia, Café Prensa mezcla café de especialidad, pastelería casera, libros y antigüedades que están a la venta.
En Barrio Yungay, Pastelería Azúcarflor propone una once de dulces barrocos inspirada en antiguas recetas conventuales, con buñuelos, leche frita, rompope y chocolate.
En La Fika, todo se produce en el local: el kanelbullar, los croissants, la focaccia y hasta su marraqueta a $300, que es lo primero que verás en su vitrina.
Detrás de Gaia hay dos pasteleros de competencia que decidieron vender medialunas, hojaldres y pan de molde en su propio barrio.
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