
Tres bares de coctelería de autor que están a la vanguardia en Santiago
La coctelería en Santiago pasa por un buen momento. Aquí destacamos tres bares de coctelería de autor que están a la vanguardia en Santiago










Si la cautivante vista que su amplia terraza ofrece sobre Santiago no es argumento suficiente por sí solo para visitarlos, ahora además han evolucionado su propuesta hasta dotarla de una autenticidad que escasea en el mundo hotelero. Acompañan su galáctica coctelería de autor inspirada en los signos del zodiaco, con una acotada y bien ejecutada carta de platos de bar que tiene de todo un poco, pero no marea. Para una cita inolvidable, pida las croquetas de chupe de jaiba, una fideuá de mariscos, los cócteles que le recomiende el garzón y disfrute de una romántica velada contemplando las estrellas.

La coctelería en Santiago pasa por un buen momento. Aquí destacamos tres bares de coctelería de autor que están a la vanguardia en Santiago

Bar Leone lidera por segundo año consecutivo el ranking mundial, mientras Latinoamérica conquista cuatro lugares entre los 10 mejores, con bares de Colombia, México y Perú.

Nacida en Nueva York hace 15 años, Speed Rack es una competencia de coctelería solo para mujeres que debuta en Chile este 11 de octubre en Bar Sin Nombre de Bellavista

En Bellavista, La Chimba recupera la bohemia de la otra orilla del Mapocho con chorrillanas, longanizas del sur y cola de mono todo el año.

Hasta el 27 de septiembre, lo recaudado en la Negroni Week va a Slow Food y el bar ganador viaja a São Paulo a trabajar como guest bartender.

En esta ruta de, 6 cocinas que escapan del formato clásico y sirven el tártaro montado sobre pan, en un formato más adaptado a las nuevas tendencias de platos para el centro de la mesa.

En plena Av. Manuel Montt, Bar Keller se estrena con coctelería clásica y una cocina anclada en el producto chileno dentro de una casa de Kulczewski.

En Bar Sin Nombre, Paula Troncoso y Valentín Fuentes montan una coctelería minimalista, con sabores reconocibles y técnica de vanguardia detrás, en Barrio Bellavista.

El Putamadre es una de las pocas peñas que van quedando en Santiago, con música folclórica y cocina chilena en Barrio Yungay.
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