Alonso de Córdova 4073, 7550000 Vitacura, Región Metropolitana
Lunes a miércoles de 13:00 a 01:00 hrs.
Jueves a sábado de 13:00 a 02:00 hrs.
Domingo de 13:00 a 18:00 hrs.
Hace ya unos años, Salvador Barra, su hermana Valentina y su prima Luciana Bravo vienen apareciendo con El Tianguis en ferias con una barra mexicana itinerante donde la michelada es la gran protagonista. Solo en el Festival Ñam 2026 vendieron más de dos mil en los días que duró. A fines de abril aterrizaron con su primer local propio en Alonso de Córdova, en alianza con El Zócalo y dentro del mismo local: paredes turquesa, un sombrero charro sobre la estufa de la terraza y un mural rosa que recuerda al códice. Expertos en mezclar cerveza y cítrico con borde, llevan años experimentando con este formato. Hay una con leche de tigre y borde de merkén con jengibre, otra con clamato y chamoy con tajín, una pickle chelada con dos pepinillos clavados en el vaso para morder entre sorbos y hasta una herejía: cerveza negra con syrup de canela y pomelo. Los chamoys y la salsa picante los hacen ellos mismos y toda la carta de El Zócalo está disponible para comer. Ideal para ir en patota.
El Tianguis, la barra itinerante de micheladas experimentales, estrena su primer local avenida Alonso de Córdova, con más de 10 tipos de micheladas distintas.
Bar Leone lidera por segundo año consecutivo el ranking mundial, mientras Latinoamérica conquista cuatro lugares entre los 10 mejores, con bares de Colombia, México y Perú.
Nacida en Nueva York hace 15 años, Speed Rack es una competencia de coctelería solo para mujeres que debuta en Chile este 11 de octubre en Bar Sin Nombre de Bellavista
En Bellavista, La Chimba recupera la bohemia de la otra orilla del Mapocho con chorrillanas, longanizas del sur y cola de mono todo el año.
Hasta el 27 de septiembre, lo recaudado en la Negroni Week va a Slow Food y el bar ganador viaja a São Paulo a trabajar como guest bartender.
En esta ruta de, 6 cocinas que escapan del formato clásico y sirven el tártaro montado sobre pan, en un formato más adaptado a las nuevas tendencias de platos para el centro de la mesa.
En plena Av. Manuel Montt, Bar Keller se estrena con coctelería clásica y una cocina anclada en el producto chileno dentro de una casa de Kulczewski.
En Bar Sin Nombre, Paula Troncoso y Valentín Fuentes montan una coctelería minimalista, con sabores reconocibles y técnica de vanguardia detrás, en Barrio Bellavista.
El Putamadre es una de las pocas peñas que van quedando en Santiago, con música folclórica y cocina chilena en Barrio Yungay.
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