Santiago IPA Fest 2026: dos días de cerveza IPA en Factoría Franklin

El sábado 22 y domingo 23 de agosto, Santiago IPA Fest 2026 celebra su quinta edición en Factoría Franklin, con dos jornadas dedicadas a las IPA y la cultura cervecera lupulada. Durante el festival se podrán probar cervezas recién elaboradas, estilos contemporáneos y recetas creadas especialmente para esta edición. Este año se reúnen las casas cerveceras: Byggvir, Crápula, Evil Twin, Granizo, Hasta Pronto, Homebrew Crew, Intergalactic, Jester, Mala Idea, Omnipollo, Prócer, Síbaros, Tamango, Tübinger y Viralata.

Las novedades de Santiago IPA Fest 2026

1. Homebrewers y nuevas recetas

En esta edición por primera vez habrá un espacio dedicado a los homebrewers, con elaboraciones desarrolladas fuera del circuito habitual de bares y tiendas, siendo una oportunidad para probar nuevas recetas. La propuesta incluirá cruces de estilos, adjuntos poco convencionales, producciones limitadas y perfiles inspirados en las IPA de la vieja escuela, con amargores más marcados y notas resinosas.

2. Gorilipa, la cerveza oficial

La cerveza oficial será Gorilipa, elaborada junto a Jester e inspirada en las IPA estadounidenses anteriores al auge de las Hazy IPA. Tiene 6 grados de alcohol, perfil resinoso y un amargor punzante, y estará disponible durante las dos jornadas.

3. Segunda Copa Santiago IPA Fest

Las cervecerías participantes competirán además en la segunda Copa Santiago IPA Fest. Un jurado integrado por Natalia Urzúa, Nickole Pizarro, Fabián Lara y J.P. Thiermann escogerá la cerveza ganadora del Best of Show.

4. Catas, charlas y música

La programación contempla charlas sobre la historia y evolución de las IPA, una actividad de ICY Lab sobre nuevos lúpulos y catas guiadas por sommeliers, estas últimas con inscripción independiente y valor adicional.

También habrá música en vivo y DJ sets con Cholo Mandinga, DJ Fanny y DJ Rojo, entre otros nombres que serán anunciados.

Información sobre Santiago IPA Fest 2026

• Fecha: 22 y 23 de agosto
• Lugar: Factoría Franklin, Franklin 741, Santiago.
• Entradas: ver link passline
• Horario: 12:00 a 21:00 hrs.
• Instagram: @santiagoipafest