Restaurantes
Guía del barrio chino de Santiago: qué comer y dónde comprar
Una guía con cinco paradas para recorrer la cara gastronómica de un barrio chino -entre Abate Molina y Unión Americana- que cada vez crece más en Santiago.
Por Equipo Comino
One Noodle
Abate Molina 475, Santiago, Región Metropolitana
- Valor por persona:
- $11.000
- Tipo de comida:
- China
- Ocasión:
- Yo invito, Momento del día, Comidas diarias, Ambiente
- Horarios
Lunes a domingo de 09:00 a 20:00 horas
- Última actualización:
- 27 de enero de 2026
En Abate Molina, cerca del metro ULA, encontramos One Noodle, un proyecto familiar donde la técnica ancestral de Lanzhou cobra vida. Fiona, su madre Wang Yan y su tía María traen los auténticos lamian chinos a Santiago: fideos estirados a mano en vivo, frente a tus ojos, con una destreza que solo dan años de práctica. La carta es breve y certera: todos los platos salen $7.000. Destaca la versión con costilla de cerdo, donde los fideos tipo udon nadan en un caldo suave con notas a canela, o los cortados a cuchillo con carne molida y salsa picante estilo Sichuan.
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