Av. Apoquindo 2730, piso -2, Las Condes, Región Metropolitana
Lunes a jueves y domingos de 12:30 a 20:30 hrs.
Viernes de 12:30 a 20:00 hrs.
La apertura del nuevo local de Mirai Food Lab en el centro comercial Mercado Urbano Tobalaba (MUT) en Las Condes reafirma su estatus como referente de la “comfort food” asiática en Santiago. Bajo la mirada experta de los chefs Ignacio Roa y Misha Fukuda, quienes traen experiencia de cocinas de alto nivel en Dinamarca y Japón, el restaurante conjuga fermentos chilenos (como kimchi con merkén) con propuestas orientales revisitadas. Destacan el ramen Tonkotsu, el Tantanmen en versión vegetal, el Mapo Tofu y el Karaage, todos cuidados al detalle y con identidad propia. La nueva sucursal demuestra que Mirai Food Lab combina técnica y sabor sin perder de vista la comodidad del plato.
Una guía para no perderse a la hora de buscar un buen ramen y saber qué hay que pedir en cada uno para pasar el invierno a punta de caldo caliente.
El Periplo nació de un viaje por la costa oeste gringa y hoy soy uno de los pioneros en todo el país en las pizzas estilo Detroit.
La pichanga nació de los restos de las fiambrerías y se convirtió en un plato versátil que cada vez aparece en más variantes en todo tipo de bares y restaurantes.
En Bellavista, La Chimba recupera la bohemia de la otra orilla del Mapocho con chorrillanas, longanizas del sur y cola de mono todo el año.
Casi sesenta años después, los nietos de la fundadora de El Rincón de la Mamita siguen al mando con sus recetas, a pocas cuadras de La Vega.
Cinco paradas para comer ceviche en Lima, entre Miraflores y Barranco, desde un clásico de Gastón Acurio a un huarique dentro de un mercado.
Donde Zacarías, fuente de soda que abrió en 1993 en el centro de Santiago ahora tiene un restaurante más moderno y cómodo en Terrazas San Cristóbal en Bellavista.
Chiuso abrió en junio en Nueva Costanera con pastas frescas, secas y risottos hechos en casa, herencia de una cantina porteña que debió cerrar en pandemia.
En esta ruta de, 6 cocinas que escapan del formato clásico y sirven el tártaro montado sobre pan, en un formato más adaptado a las nuevas tendencias de platos para el centro de la mesa.
ReservaJaponesa
ReservaAsiática
ReservaCarnes
ReservaJaponesa
ReservaMarina
ReservaSandwiches
ReservaChina
ReservaPizzas