Noruega 6347, Las Condes, Región Metropolitana
Por la frescura de sus productos, comer en La Tasca de Altamar es como estar en un restorán de caleta. Con más de 40 años de vida, este comedor marino ganó fama por su cocina sencilla y sabrosa, y continúa tan concurrido como siempre. ¿Buenos ejemplos? Los untuosos picorocos a la mantequilla, el Congrio frito crujiente y los Camarones chilenos al pil pil, que llegan burbujeando a la mesa. Los mariscos frescos, como ostras y erizos, solo necesitan salsa verde. Ojo con la temporada de langostas de Juan Fernández, disponible solo entre octubre a mayo.
Siete restaurantes abiertos que mantienen su servicio este 1 de enero para arrancar el año comiendo y bebiendo, mientras el resto de la ciudad duerme.
Una ruta con caldos, ceviches y platos para levantarte de la resaca y volver al mundo de los vivos.
La Tasca de Altamar es un restaurante marino de barrio que desde 1982 brilla con su carta de pescados y mariscos del recetario tradicional chileno.
Chile Cocina por Chile reúne este 22 de agosto a restaurantes de Santiago y regiones para apoyar a familias afectadas por los temporales, iniciativa impulsada por PlaceresChile junto a TECHO.
El Periplo nació de un viaje por la costa oeste gringa y hoy soy uno de los pioneros en todo el país en las pizzas estilo Detroit.
La pichanga nació de los restos de las fiambrerías y se convirtió en un plato versátil que cada vez aparece en más variantes en todo tipo de bares y restaurantes.
En Bellavista, La Chimba recupera la bohemia de la otra orilla del Mapocho con chorrillanas, longanizas del sur y cola de mono todo el año.
Casi sesenta años después, los nietos de la fundadora de El Rincón de la Mamita siguen al mando con sus recetas, a pocas cuadras de La Vega.
Cinco paradas para comer ceviche en Lima, entre Miraflores y Barranco, desde un clásico de Gastón Acurio a un huarique dentro de un mercado.
Donde Zacarías, fuente de soda que abrió en 1993 en el centro de Santiago ahora tiene un restaurante más moderno y cómodo en Terrazas San Cristóbal en Bellavista.
Chiuso abrió en junio en Nueva Costanera con pastas frescas, secas y risottos hechos en casa, herencia de una cantina porteña que debió cerrar en pandemia.
En esta ruta de, 6 cocinas que escapan del formato clásico y sirven el tártaro montado sobre pan, en un formato más adaptado a las nuevas tendencias de platos para el centro de la mesa.
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