Dr. Luis Middleton 1698, Providencia
Martes de 13:00 a 21:00 hrs.
Miércoles a Sábado de 09:00 a 21:00 hrs.
Domingo de 09:00 a 16:30 hrs.
Libre del característico ajetreo de Av. Providencia, camuflado entre botillerías y minimarkets de la calle Dr. Luis Middleton, se encuentra Huggo Comedor, un pequeño restaurante de barrio que se robará tu corazón. La propuesta del cocinero Matías Muñoz es astuta: toma ese producto olvidado de boliche antiguo -como la lengua, la bondiola o el colegial- y les pone su firma personal, sin alterar su esencia. Huggo Comedor los platos son sencillos, frescos y con producto estacional. Nada muy rebuscado, todo lleno de sabor. Ahora cuentan con patente de alcohol que les permite vender vinos de baja intervención y vermut. ¿Qué más le puede pedir a la vida?
Entre agosto y diciembre, Rayuela recibirá a varios de los chefs más importantes del país para una nueva temporada de cenas colaborativas.
Ahora con patente de alcohol y una carta renovada que mantiene sus clásicos, Huggo Comedor, del chef Maqui Muñoz entra en una nueva etapa.
Con una cocina inspirada en recuerdos, Huggo Comedor demuestra el encanto de lo simple.
Huggo Comedor, llega a marcar tendencia en Providencia con una propuesta estacional y hogareña.
El Periplo nació de un viaje por la costa oeste gringa y hoy soy uno de los pioneros en todo el país en las pizzas estilo Detroit.
La pichanga nació de los restos de las fiambrerías y se convirtió en un plato versátil que cada vez aparece en más variantes en todo tipo de bares y restaurantes.
En Bellavista, La Chimba recupera la bohemia de la otra orilla del Mapocho con chorrillanas, longanizas del sur y cola de mono todo el año.
Casi sesenta años después, los nietos de la fundadora de El Rincón de la Mamita siguen al mando con sus recetas, a pocas cuadras de La Vega.
Cinco paradas para comer ceviche en Lima, entre Miraflores y Barranco, desde un clásico de Gastón Acurio a un huarique dentro de un mercado.
Donde Zacarías, fuente de soda que abrió en 1993 en el centro de Santiago ahora tiene un restaurante más moderno y cómodo en Terrazas San Cristóbal en Bellavista.
Chiuso abrió en junio en Nueva Costanera con pastas frescas, secas y risottos hechos en casa, herencia de una cantina porteña que debió cerrar en pandemia.
En esta ruta de, 6 cocinas que escapan del formato clásico y sirven el tártaro montado sobre pan, en un formato más adaptado a las nuevas tendencias de platos para el centro de la mesa.
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ReservaVegetariana
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