Av. Italia 782, Providencia, Región Metropolitana
Lunes y martes de 12:30 a 22:45 hrs.
Miércoles y jueves de 12:30 a 23:45 hrs.
Viernes y sábado de 12:30 a 00:45 hrs.
Domingo de 12:30 a 20:00 hrs.
La propuesta de Sánchez Tacos en Providencia se distingue por su estilo irreverente. En un espacio industrial, con ladrillos expuestos y mobiliario en tonos vivos, el equipo liderado por Felipe “Pipe” Sánchez y el chef Rómulo Rodríguez presenta tacos que fusionan influencias globales con técnica local. Destacan propuestas como el “Big Mac Taco” —una reinterpretación en tortilla de la clásica hamburguesa, con salsa Big Mac, pepinillos, lechuga y sésamo— que conquista por su capacidad de evocar nostalgia con un giro astuto. También sorprenden el “Hula-Hula” (atún tártaro teriyaki, guacamole, mayo chipotle) y el “Papachongo” (halloumi, plátano macho frito, salsa de chancaca), muestras de una carta variopinta y bien pensada. En conjunto, Sánchez Tacos ofrece una experiencia de taco con alma moderna, ideal para quienes buscan sabores novedosos en un ambiente relajado.
Chile Cocina por Chile reúne este 22 de agosto a restaurantes de Santiago y regiones para apoyar a familias afectadas por los temporales, iniciativa impulsada por PlaceresChile junto a TECHO.
Son más de 80 los restaurantes que Gino Falcone ha diseñado en Chile, con una visión del diseño donde cada local es un traje a medida.
Sánchez Tacos apertura con audaces combinaciones de tacos en Factoría Italia de Providencia.
El Periplo nació de un viaje por la costa oeste gringa y hoy soy uno de los pioneros en todo el país en las pizzas estilo Detroit.
La pichanga nació de los restos de las fiambrerías y se convirtió en un plato versátil que cada vez aparece en más variantes en todo tipo de bares y restaurantes.
En Bellavista, La Chimba recupera la bohemia de la otra orilla del Mapocho con chorrillanas, longanizas del sur y cola de mono todo el año.
Casi sesenta años después, los nietos de la fundadora de El Rincón de la Mamita siguen al mando con sus recetas, a pocas cuadras de La Vega.
Cinco paradas para comer ceviche en Lima, entre Miraflores y Barranco, desde un clásico de Gastón Acurio a un huarique dentro de un mercado.
Donde Zacarías, fuente de soda que abrió en 1993 en el centro de Santiago ahora tiene un restaurante más moderno y cómodo en Terrazas San Cristóbal en Bellavista.
Chiuso abrió en junio en Nueva Costanera con pastas frescas, secas y risottos hechos en casa, herencia de una cantina porteña que debió cerrar en pandemia.
En esta ruta de, 6 cocinas que escapan del formato clásico y sirven el tártaro montado sobre pan, en un formato más adaptado a las nuevas tendencias de platos para el centro de la mesa.
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