Monseñor Miller 18, Providencia, Región Metropolitana
Lunes y martes de 10:30 a 18:00 hrs.
Miércoles a sábado de 10:30 a 19:30 hrs.
En Saoco demuestran que lo vegano puede ser igual de rico. María José Muñoz, chef detrás del proyecto, lleva años veganizando recetas hasta dar con resultados que le han dando un nombre entre la comunidad vegana y de a poco también fuera de ella. Croissants laminados de corteza pareja, danesas, queques y galletas que difícilmente adivinarías que no tienen huevo ni mantequilla. El más vendido es el New York Roll ($4.000), un caracol relleno de «nutella» casera de chocolate y avellanas. Conviene mirar toda la vitrina, eso sí, porque rota según la estación y asoman también algunas cosas dulces como la danesa de champiñones. Todo se hornea en el día y se vende hasta agotar stock, así que llegue temprano.
El tranquilo Barrio Vaticano Chico, lleno de calles con nombres de obispos, ha levantado una interesante oferta de cafés, bares y restaurantes para descubrir.
En el Barrio Vaticano Chico, Saoco Vegan Bakery ofrece una bollería vegana que nada tiene que envidiarle a algunas de las mejores propuestas de este tipo en la ciudad.
The Passport Project es un proyecto de descuentos y beneficios exclusivos a sus miembros que al mismo tiempo impulsa pymes gastronómicas locales.
Grano y Café trajo desde Antioquia su wafle de harina de yuca y queso a la esquina de Miraflores con Merced, en un local ideal para sentarse a trabajar, con enchufes en cada puesto.
Una nueva ruta de Guía Comino por 6 panaderías en distintas comunas de Santiago, de estilos variados para descubrir desde Maipú hasta Las Condes.
Clarita se suma al cuadrante entre Manuel Montt y Salvador con una cuidada propuesta de bollería y sándwiches en croissant para un almuerzo rápido.
Pan Comido 2026 vuelve a MUT el 29 y 30 de agosto con más de 50 panaderías, bakeries, productores, degustaciones, charlas y actividades.
En una antigua casona de Barrio Triana, en Providencia, Café Prensa mezcla café de especialidad, pastelería casera, libros y antigüedades que están a la venta.
En Barrio Yungay, Pastelería Azúcarflor propone una once de dulces barrocos inspirada en antiguas recetas conventuales, con buñuelos, leche frita, rompope y chocolate.
En La Fika, todo se produce en el local: el kanelbullar, los croissants, la focaccia y hasta su marraqueta a $300, que es lo primero que verás en su vitrina.
Detrás de Gaia hay dos pasteleros de competencia que decidieron vender medialunas, hojaldres y pan de molde en su propio barrio.
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